Biancaneve
La mia torta Biancaneve accontenta sempre i palati di tutti… Per forza, chi non ama cioccolato, fragole e panna? Un MUST...
Saint honorè
Si sa, i grandi classici sono intramontabili… questo però non vuol dire che non si possano rivisitare in fatto di estetica. Questa è la mia Saint ...
Monte bianco
La mia torta monte bianco è bella e buona. Ho deciso di rivisitarla modificando l’estetica, è servita su un guscio di pasta frolla friabile… mol...
Foresta nera
La foresta nera è tra i miei dolci preferiti, sia per i gusti che per la storia che si cela dietro questa torta. Nasce, infatti, dalla ricerca per un...
Crostata cremosa al cioccolato
Questo è un altro classico della pasticceria, senz’altro tra i più venduti e apprezzati: la crostata. La mia è al cioccolato cremoso guarnita con...
Cheesecake
Un’interpretazione tutta mia della cheesecake, un’esplosione di gusto formato monoporzione. Nasce dall’idea di rivedere un classico della pastic...
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